Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen özel bir peynir çeşididir. Doğal yapısı ve özenli üretim süreci sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. D